Hello,
wir sind eine Gruppe ernährungsbegeisterter Menschen aus und um Wuppertal, die das regionale Ernährungsumfeld mitgestalten möchten. Wir verstehen uns als "Lobby für gutes Essen" und setzen uns für mehr Ernährungsbildung, eine engere Beziehung zwischen Stadt und Land sowie essbare, grüne Oasen in der Stadt ein.
Wir wollen Menschen zusammenbringen, denen es nicht egal ist, wie ihre Lebensmittel produziert, verteilt und (nicht) konsumiert werden. Wir laden alle ein mitzumachen: Bäuerinnen und Bauern, Köch*innen, Bäcker*innen, Konsument*innen, Gastronom*innen, Stadtgärtner*innen, Foodsharing-Gruppen, Sozialverbände, Umweltgruppen und Politiker*innen und alle, die sich für gutes Essen begeistern.
Wir bauen diese Webpräsenz in der nächsten Zeit aus und ergänzen sie um weitere Infos.
Wir freuen uns, wenn du uns Rückmeldungen dazu gibst und Lust hast uns auch in diesem Bereich zu unterstützen.
Wen wir ansprechen.
Alle Wuppertaler*innen, denn Jede*r soll Zugang zu Informationen, Bildung und Ressourcen haben, die es ihr und ihm ermöglichen, gutes Essen zu kaufen, vielleicht sogar anzubauen, zu kochen und zu genießen.
Die lokale Wirtschaft, denn die Öffentlichkeit und Entscheidungsträger*innen sollen Lebensmittelbetriebe fördern und wertschätzen, die lokale Jobs, Wohlstand und Diversität schaffen und die ihre Angestellten fair behandeln.
Für wen und was das gut ist.
Das soziale Miteinander, denn der Austausch zur Ernährungswende in Wuppertal soll in einem offenen demokratischen Diskurs geschehen. Das stärkt die Zivilgesellschaft und fördert das soziale Miteinander.
Den Planeten, denn Essen soll so produziert, verarbeitet, verteilt, konsumiert und entsorgt werden, dass die Umwelt, Mensch und Tier dabei nicht geschädigt werden.
Und so wollen wir die Ernährungswende anpacken
Urbane Landwirtschaft und Essbare Stadt
Wir wollen in Wuppertal Flächen für Gemeinschafts-gärten und urbane Landwirtschaft schaffen und erhalten und neue Lösungen für eine nachhaltige und klimagerechte Lebensmittelproduktion auch in der Stadt entwickeln.
Wertschätzung für Ernährung fördern
Wir wollen das Bewusstsein für die Bedeutung von Nahrungsmitteln und ihrer Produktion verbessern. Wir setzen uns ein für das Tierwohl und für Wertschätzung von Lebensmitteln sowie der Menschen, die in diesem Bereich arbeiten.
Ernährungsraum Wuppertal erfahrbar machen
Wir wollen regionale, klimagerechte Ernährung und den Raum, in dem sie stattfindet, erfahrbar machen. Darum machen wir lokale Informationsangebote und bringen Produzierende und Konsumierende in und um Wuppertal miteinander in Kontakt.
Regionale Landwirtschaft durch Regional-vermarktung stärken
Wir wollen durch den Ausbau neuer Absatz- und Bezugsmöglichkeiten kleine, erzeugende Betriebe in der Region stärken und den Verbraucher*innen Zugang zu regional erzeugten Lebensmitteln schaffen.
Ernährungsbildung und Ernährungssouveränität
Wir wollen für die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Klima-, Umwelt-, Artenschutz, Gesundheit und den ökonomischen „Spielregeln“ sensibilisieren. Wir wollen den Spaß am Anbau, der Zubereitung und dem bewussten Verzehr von Lebensmitteln auf die Menschen überspringen lassen.
Wir haben noch viele weitere Ideen..
Hast du Lust uns kennenzulernen und bei uns mitzuwirken? Dann kontaktiere uns per Email an info[ät]ernaehrungsrat-wuppertal.de und komm' zu unserem nächsten Treffen.
Wir kommen ca. im sechswöchentlichen Abstand an tollen Orten in Wuppertal zusammen. Unser nächstes Treffen findet am Montag, 10.07.23 von 18-21 Uhr statt, der Ort wird noch bekannt gegeben.